Galette de tomate

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Las ‘Galettes’ son unas tartas sencillas que se pueden hacer tanto dulces como saladas, al igual que se pueden usar diferentes tipos de masas. Es una preparación típica francesa, con una forma libre, ya que no necesita de un molde y que al ser abierta se puede jugar con los colores y patrones.
Aquí un video con un paso a paso más detallado, aunque con otro tipo de tomate. (https://youtu.be/N2o2d8e7Kjk)

Receta
Tomates
1 masa de pastel (https://youtu.be/tuKT-irr2HU)
Cebolla pochada
Mostaza

Cortar los tomates en rodajas. Abrir la masa y pincelar con la mostaza. Repartir la cebolla por toda la base, dejar 2cm en el borde para luego doblar. Distribuir los tomates. Doblar los bordes de la masa hacia dentro. Añadir un hilo de aceite de oliva, sal y hierbas secas. Si lo desea pincele con huevo la masa. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

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Пицца
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