создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Шведские булочки с корицей


рецепт приготовления Шведские булочки с корицей
Категория рецепта: Выпечка —> Сладкая выпечка

Вид кухни: Швейцарская кухня

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Шведские булочки с корицей" потребуется:

Выбрать все:

?
X

 

  • Мука пшеничная — 500 грамм
  • Масло сливочное — 125 грамм
  • Молоко — 250 мл.
  • Дрожжи прессованные — 25 грамм
  • Сахар-песок — 3 ст.л.
  • Соль поваренная пищевая — по вкусу
  • Специи Кардамон — 1 ч. л.
  • Специи Корица — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Сахар жемчужный — 1 ст.л.

 

 

Изменить количество

X

Как готовить "Шведские булочки с корицей":


Необходимо подготовить дрожжи, смешав их с сахаром и залив небольшим количеством подогретого молока. Дрожжи должны постоять около 10 минут. Затем к опаре необходимо добавить остальное теплое молоко, кардамон и корицу, всыпать муку и влить растопленное сливочное масло, приготовить эластичное тесто. Тесто необходимо тщательно месить около 10 минут, для того чтобы разошлась клейковина. После того кК тесто будет готово его необходимо оставить накрыв салфеткой примерно на 30 минут, для того чтобы оно подошло.

Далее, тесто перебить и раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы. Промажьте полученный пласт растопленным сливочным маслом и обильно и равномерно посыпьте корицей и сахаром.

Скрутите тесто в рулет и нарежьте на одинаковые по размеру кусочки. Противень заселите бумагой для выпечки и выложите на него полученные булочки. Прикройте их полотенцем и поставьте в теплое место на полчаса, для того чтобы они подошли.

Смажьте булки взбитым яйцом и присыпьте жемчужным сахаром. Отправьте противень в духовку, прогретую до 200 градусов. Выпекать следует около 15 минут, до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
312.2 ккал. 46.1 г. 11.8 г. 6.1 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров