создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Сельдь под шубой с грибной икрой


рецепт приготовления Сельдь под шубой с грибной икрой
Категория рецепта: Салаты —> Холодные салаты

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Сельдь под шубой с грибной икрой" потребуется:

Выбрать все:

?
X

 

  • Сельдь в масле — 250 грамм
  • Шампиньоны свежие — 400 грамм
  • Свекла — 1 штука
  • Морковь — 2 штуки
  • Картофель — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Майонез Провансаль — 100 грамм
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.

 

Изменить количество

X

Как готовить "Сельдь под шубой с грибной икрой":


1. Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле.

2. Шампиньоны моем, режем на не большие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле.

3. Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния.

4. Отварить овощи, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

5. Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками.

6. Берем небольшие тарелки, ставим на центр сервировочное кольцо и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза.

7. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель, (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Аккуратно снять кулинарное кольцо. Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться пару часов.

Сельдь под шубой с грибной икрой готова. Приятного аппетита!

кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
138.5 ккал. 6.4 г. 10.5 г. 5.1 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров