создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Суп из белой фасоли


рецепт приготовления Суп из белой фасоли
Категория рецепта: Бульоны и супы —> Горячие супы

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Суп из белой фасоли" потребуется:

Выбрать все:

?
X

 

  • Фасоль белая — 200 грамм
  • Лук порей — 1 штука
  • Сельдерей (зелень) — 2 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Специи Лавровый лист — 3 штуки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст.л.
  • Зелень Петрушка — 0.5 пучка
  • Специи Розмарин сушеный — 1 щепотка
  • Соль Морская — по вкусу

 

Изменить количество

X

Как готовить "Суп из белой фасоли":


Замачиваем на 8 часов фасоль в кипятке (можно на ночь). По истечению времени промываем фасоль в холодной воде.

Теперь заливаем фасоль водой, и доводим до кипения. Обратите внимание, что воды должно быть вдвое больше чем фасоли.

Сливаем с фасоли воду и промываем ее, потом снова заливаем холодную воду. Добавляем немного масла и снова доводим жидкость до кипения.

Когда фасоль закипит, добавьте несколько лавровых листов, морковку, стебель сельдерея и целую головку лука.

Продолжайте варить в течение 600 минут, после чего выньте из супа овощи и лавровый лист.

Разогрейте в толстодонной кастрюле масло и обжарьте измельченный чеснок и лук, посолите и добавьте розмарин.

Нарежьте на кубики сырую морковку и сельдерей. Пассируйте овощи в течение 3 минут.

Добавьте к фасоли лук, нарезанный на тонкие кольца, посолите и продолжайте готовить еще 10 минут.

Готовый суп снимите с огня и посыпьте петрушкой.

К столу подавайте вместе с натертым чесноком и гренками.

Приятного Вам аппетита!

кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
49.4 ккал. 4.6 г. 2.6 г. 1.7 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров