создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Томатный суп с мясными шариками


рецепт приготовления Томатный суп с мясными шариками
Категория рецепта: Бульоны и супы —> Горячие супы

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Томатный суп с мясными шариками" потребуется:

Выбрать все:

?
X

 

  • Бульон мясной — 1000 мл.
  • Баранина Мякоть — 600 грамм
  • Помидоры без кожицы в собственном соку — 800 грамм
  • Морковь — 2 штуки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст.л.
  • Специи Кориандр — 0.5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Специи Зира — 1 ст.л.
  • Зелень Кинза (Кориандр) — 1 пучок
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль поваренная пищевая — по вкусу

 

Изменить количество

X

Как готовить "Томатный суп с мясными шариками":


Пропускаем баранину через мясорубку, добавляем к ней кинзу, половину чеснока, перец, соль и куриное яйцо. Все ингредиенты вымешиваем до однородного состояния.

Из получившегося фарша скатываем фрикадельки и выкладываем их в противень, сбрызгиваем масло и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем мясные шарики в течение 15 минут.

Нарезаем морковку и лук на небольшие кубики, после чего обжариваем их с добавлением оливкового масла в течение 10 минут.

Добавляем в сковороду оставшийся чеснок, так же добавляем немного специй и продолжаем обжаривать еще 1 минуту. Теперь добавляем томаты вместе с жидкостью. Доводим все до кипения и готовим еще 5 минут.

Измельчаем все в блендере до пюреобразного состояния, добавляем сок, который образовался от мясных шариков и бульон.

Возвращаем суп на огонь и готовим еще 10 минут.

Разливаем готовый томатный суп по тарелкам, выкладываем мясные шарики и посыпаем все листьями кинзы.

Приятного Вам аппетита!

кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
95.8 ккал. 1.4 г. 6.9 г. 7 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров