создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Фаршированный перец с овощами и рисом


рецепт приготовления Фаршированный перец с овощами и рисом
Категория рецепта: Горячие блюда —> Блюда из овощей

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Фаршированный перец с овощами и рисом" потребуется:

Выбрать все:

?
X
  • Перец болгарский (сладкий) — 6 штук
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Помидоры — 2 штуки
  • Баклажан — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Рис — 1 ст.
  • Овощной бульон — 500 мл.
  • Томат-паста — 2 ст.л.
  • Соль поваренная пищевая — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

 

Изменить количество

X

Как готовить "Фаршированный перец с овощами и рисом":


Перцы помоем и обсушим. Аккуратно срежем плодоножку, очистим от семян и перегородок. Овощи помоем и очистим. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь – тонкой соломкой. Томаты и баклажаны нарезаем также маленькими кубиками. В сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем сначала лук до мягкости, затем морковь, а потом все остальные овощи. Жарим до тех пор, пока они не станут мягкими.

Промытый рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Остужаем. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты – овощи и рис, солим и перчим.

Очищенные перцы заполняем фаршем. В посуду, в которой будет готовиться блюдо, наливаем немного масла и укладываем перчики. Все заливаем бульоном.

Тушим перец на небольшом огне в течение 15 – 20 минут. Затем вводим томатную пасту, солим, перчим, добавляем мелко нарубленный чеснок и зелень. Уменьшаем огонь и томим 25-30 минут.

Готовые перчики подаем к столу, полив сметанным соусом и посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
48.8 ккал. 9.8 г. 0.3 г. 1.8 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров