создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Суп с белыми грибами и картофельными галушками


рецепт приготовления Суп с белыми грибами и картофельными галушками
Категория рецепта: Бульоны и супы —> Горячие супы

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Суп с белыми грибами и картофельными галушками" потребуется:

Выбрать все:

?
X
  • Грибы Белые свежие — 500 грамм
  • Грибы Белые сушеные — 50 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Зелень Петрушка — по вкусу.
  • Зелень Укроп — по вкусу.
  • Соль поваренная пищевая — по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
для галушек:
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Картофель — 250 грамм
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Мука пшеничная — грамм
Изменить количество

X

Как готовить "Суп с белыми грибами и картофельными галушками":


1. Сухие грибы зальем 2 л. воды и сварим грибной бульон. Варить 30 минут. Грибы по желанию можно оставить, а можно их вынуть из бульона.

2. Свежие грибы очистим от лесного мусора, протрем влажной салфеткой и порежем ломтиками. Мелко порежем лук и потрем морковь. Порубим мелко зелень.

3. Для галушек сварим картофель в мундире, очистим картофель и прокрутим его на мясорубке или натрем на мелкой терке. Добавим 2 ст. ложки размягченного масла, соль и перец, яйцо. Муку будем добавлять постепенно, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

4. Накрутим из теста тонкие жгуты и порежем их на маленькие галушки.

5. В готовый грибной бульон кинуть белые грибы и варить их 20 минут.

6. На масле пассировать лук и морковь.

7. Кинуть в суп галушки, помешать деревянной ложкой, варить 5-7 минут. Затем в кастрюлю добавить пассированные овощи. Посолить по вкусу. Довести до кипения и через 1 минуту выключить огонь. Добавить зелень.

Приятного аппетита!


кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
95.4 ккал. 6.4 г. 6 г. 4 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров