создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Крокеты из трески


рецепт приготовления Крокеты из трески
Категория рецепта: Горячие блюда —> Блюда из рыбы

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Крокеты из трески" потребуется:

Выбрать все:

?
X
  • Треска филе — 500 грамм
  • Картофель — 400 грамм
  • Яйцо куриное — 3 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл.
  • Лимон — 1 штука
  • Специи Лавровый лист — 1 штука
  • Перец черный горошком — 2 грамма
  • Зелень Петрушка — по вкусу
  • Соль поваренная пищевая — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

 

Изменить количество

X

Как готовить "Крокеты из трески":


Для начала подготовьте картофель, тщательно помойте его, очистите от кожуры, положите в подходящую кастрюлю и отварите до готовности. Солить картофель не нужно. Как только он свариться воду слейте, а картофель разомните в пюре.

Далее подготовьте филе трески. Положите рыбу в подходящую кастрюлю залейте водой, приправьте солью и добавьте перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и проварите в течение 10 минут. Далее готовое филе отцедите от воды и разомните при помощи вилки. Петрушку тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.

Теперь можете приступать к приготовлению фарша. Для этого в глубокой миске смешаете подготовленное картофельное пюре, размятое филе трески и петрушку, измельченный чеснок, вбейте яйца, приправьте фарш молотым перцем и солью и тщательно вымешайте до образования однородной массы.

Сформируйте из полученного фарша влажными руками крокеты, скатывая фарш в небольшие шарики. Обжарьте их в раскаленной с растительным маслом сковороде с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Готовые крокеты выкладывайте на тарелку выстеленную плотными бумажными полотенцами, для того что бы они впитали излишки жира.

кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
123.8 ккал. 6.3 г. 6.7 г. 9.7 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров