Гаспачо

Категория рецепта: Бульоны и супы —> Холодные супы

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Гаспачо" потребуется:

Выбрать все:

• Лук репчатый — 5 штук
• Перец болгарский красный — 2 штуки
• Чеснок — 2 зубчика
• Батон нарезной — 2 куска
• Сок Томатный — 2 ст.
• Уксус винный красный — 2 ст.л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст.л.
• Огурцы — 1/2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Зелень Петрушка — 3 веточки
• Соль поваренная пищевая — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Соус табаско — по вкусу.
• Лед пищевой — по вкусу.

Изменить количество

X

Как готовить "Гаспачо":

Промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Огурец тоже очистить от шкурки. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.