создать аккаунт войти
Наверх


X

Внимание! Данная функция доступна только пользователям с платной подпиской.


Узнайте больше о возможностях, которые вы получите, оформив нашу платную подписку подробнее

Мраморный апельсиновый пирог


рецепт приготовления Мраморный апельсиновый пирог
Категория рецепта: Выпечка —> Сладкая выпечка

Вид кухни: Неизвестно

Оцените этот рецепт:

Для приготовления блюда "Мраморный апельсиновый пирог" потребуется:

Выбрать все:

?
X
  • Апельсины — 1 штука
  • Яйцо куриное — 4 штуки
  • Сухари панировочные — 100 грамм
  • Сахар-песок — 8 ст.л.
для желирования:
  • Апельсины — 2 штуки
  • Желатин пищевой — 15 грамм
  • Сыр сливочный — 200 грамм
  • Сахар-песок — 4 ст.л.
  • Сливки из коровьего молока 35% жирности — 100 мл.
  • Специи Ванилин — 2 грамм
  • Сухое апельсиновое желе — 1 пакетик
Изменить количество

X

Как готовить "Мраморный апельсиновый пирог":


1. Отварить апельсин (примерно 30 минут). Пюрировать целиком вместе с кожурой.

2. Отделить желтки и растереть их с сахаром. Белки взбить в крепкую пену.

3. Смешать желтки с сухарями и апельсиновым пюре. Аккуратно ввести взбитые белки.

4. Выложить массу в застеленную бумагой разъемную форму и выпекать минут 20-30 при t-180С.

5. С апельсинов снять цедру. Один очистить от пленок, из второго апельсина выжать сок.

6. Желатин замочить на 5-10 минут в теплой воде, а затем распустить в сливках.

7. Взбить сыр с сахаром, ванилью, цедрой и апельсиновым соком. Добавить сливки с желатином (не горячие!).

8. На остывший корж вылить смесь, сверху выложить кусочки апельсина.

9. Желе развести с чуть меньшим количеством воды, чем указанно на пачке. Вылить поверх пирога и сделать мраморный узор.сверху распределить желе.

10. Поставить пирог в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!


кулинарный сайт нового поколения


Содержание вещейств на 100 г. сырых продуктов
Ккалорийность Углеводы Жиры Белки
233.6 ккал. 32.2 г. 9.3 г. 5.4 г.

Хотите сохранить рецепт?

Регистрируйтесь и добавляйте любимые рецепты в копилку.

Автор и разработчик проекта Никита Федоров